Eu não tenho problemas com isso, pois não há muito que partilhe na Google, mas...
Se não pagamos por um serviço é porque somos nós a mercadoria a ser vendida.
E isso é verdadeiro para qualquer rede social, webhost, code repository ou mail server. No caso da Google aconselho a vossa visita aos seguintes links que podem ajudar a perceber o que a Google tem sobre vós:
http://www.google.com/intl/en/privacy/tools.html - Várias formas de controlar a vossa privacidade.
http://www.google.com/privacy/ads/ - Privacidade referente a publicidade (que é o moneymaker que faz com que a Google se importe com os dados dos users)
https://www.google.com/takeout/ - Forma de fazer o download de quase tudo o que a Google tem sobre vós (para o Gmail basta usar IMAP e um client decente.)
http://www.google.com/ads/preferences/html/intl/en/plugin/ Plugin Opt-Out.
http://www.google.com/ads/preferences/?hl=en As vossas preferências em relação a publicidade (e mostra o profile que a Google desenhou de vós)
Basicamente vendo o https://www.google.com/history podem apagar o vosso histórico (provavelmente apenas do profile, ficará para sempre nas bases de dados da Google).
E há ainda mais opções no vosso profile!
https://www.google.com/dashboard/?hl=en
Alternativas que protegem a privacidade dos clientes existem, mas são pagas e raramente têm uma qualidade sequer parecida aos serviços oferecidos pela Google.
Long time no see,
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